|
|
Gevulde Paprika Met Rijst En Gehakt.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 rode paprika′s.
1 groen of rood pepertje.
1 klein blikje maiskorrels.
100 gr. rijst.
2 eetl. fijngehakte dille of peterselie.
2 tenen knoflook.
200 ml. gezeefde tomaten.
400 gr. gehakt.
zout.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Snijd het kapje van de paprika′s.
Verwijder de zaadlijsten en het zaad.
Snijd het pepertje in dunne ringen.
Spoel de mais af.
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar.
Bak het gehakt rul in de olijfolie.
Breng op smaak met zout.
Roer het pepertje,de mais en de kruiden en de knoflook uitgeperst door het gehakt.
Roer de gare rijst door het gehakt en vul de paprika′s met dit mengsel.
Giet in elke paprika een scheut gezeefde tomaten.
Leg de kapjes erop.
Zet de paprika′s rechtop in een vuurvaste schaal waar ze precies inpassen.
Bak de paprika′s ongeveer 40 min. in de oven.
|
|
|